胰腺癌的饮食治疗原则

　　1、要选择含大量的营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、肝、蛋清、精细面粉食品、粳米、果汁、鱼肉、藕粉、菜汤等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、赤豆、海带、苡仁米、银花、瓜蒌、麦冬、海藻、神曲、荠菜、紫菜、木香、黄芪、麦芽、当归、党参等。

　　2、胰腺肿瘤术后，饮食治疗应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、菱角粉、淡菜、牛奶、榛子、枸杞、蚕豆、山药、赤豆和无花果等。

　　3、要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，尤其是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。

　　4、煎炸、要少吃或限制食肥肉、脑髓、鱼子和油腻等不易消化的食品，忌食葱、姜、辣椒和蒜等辛辣刺激品，忌烟酒。

　　许多病人家属认为患者应该多补充营养才能有力战胜病魔，于是常常购买一点保健品、营养品给病人吃。可是对于胰腺肿瘤病人，饮食上一定要注意，其实细心的家属会发现，在肿瘤没有有效控制的情况下，服用一点保健品，病人反而出现病情加重的表现。曾经有一位胰腺肿瘤病人，本身有腹水，家人还给病人买了人参制剂的保健品，结果病人服了后，腹水更加厉害，呼吸急促，差一些出现呼吸衰竭的表现。饮食虽然不可以直接治疗疾病，然而合理的饮食，可以对病情恢复起到非常好的辅助作用。