茶多酚帮你减轻胃的负担

    早期胃癌没有特征性症状，常表现为上腹隐痛、食欲不振、恶心呕吐和腹胀等。由于这些症状不是早期胃癌所特有的，故易被诊断为一般胃病。这是病人确诊较晚的主因。

    专家提醒，一旦出现胃部持续不适，尤其有上述不良生活方式、幽门螺杆菌感染、胃息肉、消化道癌家族史、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等胃癌危险因素者，应该及时到正规医院进行胃镜检查。建议有胃癌危险因素者40岁以后（吸烟者35岁）每年进行胃镜检查一次，这是早期发现胃癌的较有效方法。

    得胃癌有五种预警信号

    1、上腹部疼痛：此为胃癌较常见的症状。开始为间歇性的隐隐作痛，经常诊断为胃炎或溃疡病等。

    2、上腹部不适：多为饱胀感或烧灼感。可以暂时缓解，反复出现。

    3、食欲减退、嗳气等消化不良症状：表现为食后饱胀感并主动限制饮食，经常伴有反复嗳气。

    4、黑便或大便隐血阳性：倘若在没有进食血豆腐，吃铋剂等药物的情况下出现了大便发黑，就应尽早来医院检查。

    5、乏力、消瘦及贫血：这是另一组常见而又不特异的胃癌症状。患者经常因食欲减退，消化道失血而出现困倦软弱等表现。

    “三抗”防癌饮食法

    1、抗氧化

    氧化是不少疾病的基础。活性氧会对基因和细胞造成损伤，加大患癌风险，因而饮食需要“抗氧化”：卷心菜、胡萝卜、洋葱、建议多吃西兰花等有抗氧化作用的蔬菜。需要注意的是，这些蔬菜中的抗氧化成份如维C、植物化学物质等均易溶于水，较好蒸食，或者煮汤喝。一些水果，例如石榴、蓝莓、草莓和樱桃等，也有非常强的抗氧化活性。除此以外，核桃、花生等坚果也可以每日适当吃一把。

    2、抗糖化

    葡萄糖会令体内的蛋白质和脂肪酸败坏，产生所谓的“糖化现象”，加大患上癌症以及高血压、糖尿病等生活方式病的风险。因而饮食需要“抗糖化”。建议生活中少吃含精制糖的食物，例如面包、蛋糕等甜点，以及可乐、汽水等甜饮料。同时，主食也要有所选择，少吃升糖指数高的碳水化合物如米饭、白馒头、白粥和白面包等，多吃全麦馒头、荞麦面、杂豆类、糙米和意粉等升糖指数较低的主食。

    3、抗铁化

    美国有研究发现，铁摄入过多，会加大患癌症的风险。假若体内铁过多，会引起机体氧化和抗氧化系统失衡，直接损伤DNA，诱发突变，与肝、结肠、肺、直肠、膀胱和食道等多种器官的肿瘤有关。因而，要避免癌症，饮食需要“抗铁化”。女性会周期性从月经中损失一定的铁，而男性一般不会有什么损失。所以，男性朋友尤其需要注意“抗铁化”，红肉、动物内脏等含铁量高的食物要适量食用。

    绿茶对胃癌有作用吗？

    较近陆续有报道在绿茶产地和有饮茶习惯的地区肿瘤发病很低。世界范围内有关绿茶的回顾性调研结果不尽相同，部分报告认为能降低患胃癌的危险，主要是绿茶含有高浓度的茶多酚，有保护作用。我国的体内外研究表明：茶有阻断亚硝基化合物合成的作用，并呈明显剂量反应关系；人体试验证实，每日饮用1-5g 茶叶的茶水，可明显阻断体内亚硝酸盐的合成。绿茶中含有维C、维E和茶多酚等多种亚硝化抑制剂，可阻断高危人群体内过高的N-亚硝基脯氨酸合成。

    但也有相反的报道，日本研究者对居住在日本农村地区、年龄在40岁以上的男性和女性进行了调查，主要调查了这些人每日饮用绿茶的量，约40%的人每日饮用绿茶在5杯以上，19%的人每日饮用绿茶在1杯以下。研究者对26 000 名男性和女性进行了8 年的跟踪研究，结果表明，饮用绿茶，不管量如何，对健康均无特殊效果，并指出：“喜欢饮用绿茶的人可继续保持这一习惯，可是不要期望饮用绿茶能降低胃癌的发生风险。”世界肿瘤研究基金会认为任何饮料均不能增加或降低患胃癌的危险。