吃辛辣食品诱发胃癌？
来源：互联网
时间：2016/12/05 14:14
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现代人由于生活节奏太快，饮食不规律等原因，越来越多的胃病找上年轻人，然而一些胃部疾病例如慢性的萎缩性胃炎等都属于癌前病变，还有一些病人由于溃疡病做过胃的部分切除，这部分病人也有可能发生癌变。
吃辛辣食品能否诱发胃癌
经常碰到病人及其家属询问“吃辛辣食品能否诱发胃癌”的问题。根据多年的临床研究和追踪调查证实：食用辛辣食品和胃癌的发生并无直接关系。在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好；而北方居民则有吃大蒜的习惯。
辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。
其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效；后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。
通过以上的介绍，我们可以看出吃辛辣食物与胃癌的发生没有直接的关心，但是对于胃癌患者来说，吃辛辣的食物会引起患者的不适，甚至加重病情的。建议患者一旦出现胃癌，不要过于担心胃癌患者能活多久等问题，积极的联合中医治疗是延长生命的关键。
阅读：胃癌疾病症状表现都有哪些 胃癌患者在康复期间该吃什么?
吃辛辣食品能否诱发胃癌
经常碰到病人及其家属询问“吃辛辣食品能否诱发胃癌”的问题。根据多年的临床研究和追踪调查证实：食用辛辣食品和胃癌的发生并无直接关系。在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好；而北方居民则有吃大蒜的习惯。
辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。
其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效；后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。
通过以上的介绍，我们可以看出吃辛辣食物与胃癌的发生没有直接的关心，但是对于胃癌患者来说，吃辛辣的食物会引起患者的不适，甚至加重病情的。建议患者一旦出现胃癌，不要过于担心胃癌患者能活多久等问题，积极的联合中医治疗是延长生命的关键。
阅读：胃癌疾病症状表现都有哪些 胃癌患者在康复期间该吃什么?
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