生活中哪些食物比较容易致癌
来源：互联网
时间：2018/12/26 09:32
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癌症的患病率日益增长，其发病的原因也很复杂，除了跟遗传因素、生活环境、基因突变、环境污染有密切关系外，跟我们的日常饮食也有着千丝万缕的关系。其实，很多的食物会增加癌症的发病风险，因此生活中我们一定要远离这些食物。今天就和大家详细的介绍下生活中哪些食物会致癌。
1.酒精：属1类致癌物质，已经明确了酒精跟多种癌症的发病有着关联。根据研究看长期大量饮酒的人比不饮酒的人患上癌症的几率高三倍。经常饮酒容易患上的癌症包括上消化道癌症、乳腺癌、肝癌、食管癌、鼻咽癌、口腔癌、咽癌等。
2.深加工的肉类：也是富含1类致癌物质。在经过腌制、熏制、风干或是加入了很多添加剂的肉类中富含多种致癌物质。因此，我们喜欢的火腿、肉干、腊肉、肉罐头、熏蛋等等，都需要远离。它们都会增加我们患上结肠癌、直肠癌、胃癌的几率。
3.咸鱼：很多人喜欢吃经过腌制、暴晒的咸鱼，但是研究发现，这些咸鱼由于经过高浓度的盐腌制又脱水之后，会产生一种叫做二甲基亚硝酸盐的物质，摄入人体后会转化为二甲基亚硝酸胺，它已经被证实是一种1类致癌物质。
前面提到的几种食物含有1类或是2A类致癌物，因此，在日常饮食中一定要能免则免，不能放松警惕，毕竟 癌症的发生跟不良饮食习惯密切相关。
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