我们要如何做能减少癌症风险
对于美国癌症研究所提出的关于减少癌症风险建议，我们在此来作一番解读：
1. 保持体重在正常范围内（BMI：18.5 ~ 23.9）；
解读体重指数的计算方法很简单：您的体重（公斤）除以身高（米），再除以身高（米）。我们患者入院评估原本大家说体重除以身高的平方，这个平方太复杂，我们给大家改成两部除法，大家说没问题。举例如下，体重70公斤，身高1.8米。70÷1.8÷1.8=21.6，体重指数是21.6。
2. 每日至少活动30 分钟；
解读：30分钟的运动因人而异。有些心脏病、高血压、糖尿病等慢性病患者一定要在您医生的指导下选择运动方式、运动强度、运动时间，不能机械的进行，较好不在晨起，特别是寒冷的冬季晨起运动，糖尿病友忌空腹运动，建议餐后1小时，晚餐后1小时是个不错的时间。如果是健康的年轻人，运动方式灵活多样，但是注意避免运动损伤。
3. 避免含糖饮料，限制高能量密度的食物（如甜点心、甜食、腊肠、肥肉、油炸食品）；
解读：含糖的食物太多了，糖是生物进化的结果，糖在机体的效果很好利用供应能量，使生物进化进一步扩展，中国的现代文明就建立在这个基础之上（农耕文明）。我们吃的粮食在消化道里较终变成我们所说的糖，吸收入血，变成血糖，糖是我们的燃料也是我们身体的组成部分。没有证据说糖导致肿瘤发生，但是过度摄入糖引发的肥胖问题，而脂肪增多会无可置疑的增加10种以上的肿瘤风险，包括绝经后乳腺癌、结直肠癌和子宫内膜癌。
4. 吃多种蔬菜和水果及全谷类、豆类（如大豆、豆腐、豆角、杂豆）；
这里要注意全谷类：整粒种子，不进行深加工，只把表面的一层壳取掉，其能够完整地保持了其谷皮，以及糊粉层，胚乳层，以及胚芽等四个部分的粗粮。如果吃面食可以选择全麦。
5. 限制摄入红肉（如猪肉、牛肉及羊肉）并避免加工肉（火腿、香肠、腊肉）；
思考红肉与加工肉：红肉致癌是前一段日子很有争议的问题，哺乳动物身上的肉都是红肉，难道我们人类发生癌症的原因就是我们这身肉吗？但是作为高能量密度食物，限制红肉的摄入量非常有意义。
加工肉较初是人类在食物匮乏年代储存食物的方式，制作过程中会存在高盐、高糖以及添加剂等问题。在食物充足的情况下，尽量选择新鲜的食材。
6. 尽量戒酒，否则酒精饮料一定要限制在成年男性每日2 份，成年女性每日1 份；
在我们的国度里，就建议戒酒吧，在外面喝一点是不太可能的，我们有不醉不归的习惯，还好我们现在汽车多，酒驾查的严（这里说的1 份约为15至20g酒精，50°的酒，1份不足一两）。
7. 限制过咸及盐加工食物的摄入（如咸菜、泡菜、咸肉）；
腌制食物中亚硝酸盐等成分增加，尽量减少吧。
8. 不要依赖营养补充剂( 所谓保健品) 抗癌，并且一定要戒烟。
注意：想要身体健康，一定是合理膳食、均衡营养，食物多样，而且争取每餐都合理，才能成就我们的健康。真正维护健康的一定是食物中综合的成分，提纯的一两种成分，单独拿出来未必能吸收利用，而且很难发挥在食物中的作用。
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