你知道吗？这些食物可能致癌

　　我们知道，癌症和日常饮食及生活习惯是息息相关的，如果生活态度不够积极，饮食也不够健康，患上癌症的几率就要比其他人高。

　　据专家介绍，以下这些食物可能致癌：

　　1、槟榔。

　　口嚼食槟榔是造成口腔癌的一个因素。

　　2、反复烧开的水。

　　反复烧开的水含亚硝酸盐，较后生成致癌的亚硝酸。

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　　3、烧烤食物。

　　烤牛肉、烤鸭、烤鹅、烧猪肉、烤羊肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。

　　4、熏制食品。

　　如熏肉、熏豆腐干、熏鱼、熏蛋、熏肝等亦含苯并芘致癌物，常食易患食管癌和胃癌。

　　5、隔夜熟白菜。

　　会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

　　6、霉变食物。

　　米、玉米、豆、花生和麦等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

　　7、咸鱼。

　　咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人倘若从出生到10岁常常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30－40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽可能少吃。

　　8、油炸食品。

　　煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复屡次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

　　9、喝不开的水及沟塘水。

　　胃癌、食管癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。常常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%，患直肠癌的可能性将38%。

　　以上这些食物，都是我们日常生活中会犯的错误，尤其是上班族自己带饭的，要注意不要带隔夜的白菜。还有爱吃烧烤喝啤酒的朋友，也要适当的忌口，偶尔吃吃解馋就好了，千万不可当作一种爱好还持续，要知道只有健康的身体才有以后美好的生活。