肠癌和爱吃辛辣食物有密切关系吗？

很多人喜欢吃辣的食物，能够刺激食欲，让人吃饭更香。也有不喜欢吃辣椒，爱养生的人表示，经常吃辣椒，可能会伤害肠胃。毕竟，火辣辣的食物进入到肠胃后，很容易觉得肚子也热乎乎、火辣辣的，这会增加肠癌风险吗？

曾有研究针对这件事进行了分析，结果发现，在喜欢吃辣椒的人身上，会比较容易出现腹型肥胖的问题。而这种肥胖类型恰好是诱发肠癌的一个高风险因素。因此很多人坚信，爱吃辣椒的人，更容易出现肠癌。

但是，北大针对50万人进行了研究，得到的结果却出人意料。在试验中，大约也有1/3的受试者每天都会吃辣椒，在随访10年后，得到的结果却是，每天都吃辣椒的人出现肠癌的风险比一直都不吃辣椒的人更低。吃辣椒也和癌症发病风险出现了“负相关”。

而且在国外也有研究发现，在喜欢吃辣椒的人身上，发生癌症的概率下降了23%，而且引发心血管问题的概率也降低了26%。由此我们可以合理地猜测，吃辣椒不仅不会引发肠癌，反而还可能给健康带来不少好处。

肠癌的发生，其实和4个因素关系更大：

诱因一：结直肠癌家族患病史或肠息肉遗传病史

有一些癌症和人体内的遗传因素有很大的关系，结直肠癌就是其中之一。大约有1/3的结直肠癌患者都存在家族性患病的背景。尤其是那些发病年龄早于45岁的肠癌患者，和遗传诱因的关系更加密切。

诱因二：糖尿病、肥胖等疾病因素

前文也有提及，在肥胖人群身上会面临更高的肠癌风险，而且糖尿病患者也可能因为人体内产生较多的胰岛素，也会面临高血糖的问题，这些因素都可额能增加人体出现结直肠癌的风险。数据显示，糖友患结肠癌的风险比普通人高出3倍左右。

诱因三：饮食习惯差

虽然辣椒不一定会导致人体患癌，但是还有一些不好的饮食习惯，可能让人体患癌的风险增加。世卫组织发现，爱吃红肉、加工肉类也就是熏肉、腊肉等食物的人群，也可能面临更高的肠癌风险。

诱因四：久坐不动等生活习惯差

经常坐在一个位置，缺乏运动是诱发肠癌的一个高风险因素，也是肠癌发病人群逐渐年轻化的一个主要原因。

总而言之，许多大肠癌的发病诱因就潜伏在我们的生活中，如不健康饮食，长期使用煎炸、腌制、辛辣的食物，以及在饮食上缺乏微量元素与维生素等；或是长期、大量吸烟，与大肠腺瘤的发生有密切关系；久坐，且以错误的姿势久坐也会提高结肠癌的发病几率。积极提前预防起来是关键。