肺癌患者为何要多吃豆制品

    想必对于豆类食品大家都非常熟悉吧，豆腐更是我们日常生活中不可或缺的食品。但是大家可能不知道豆类食品对于肺癌患者来说却有着重大的意义。

    在人们的日常生活中，豆腐是人们较喜欢的食物之一，对肺癌患者也比较好。因为豆腐是大豆做成的，里面含有一定的抗癌抑癌成分，并且营养也不比其他食品低，所以肺癌病人要多吃豆腐。

    上海85医院现代肿瘤精确放疗中心主任董昭说：肺癌病人要多吃豆腐，豆腐是优等的低胰岛素的氨茎的特种食品。豆腐可以改善人体脂肪结构食用豆腐可以预防和抵制癌症。食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病；可以预防和抵制骨质疏松症；还可以有利记忆力和精神集中力和预防以及抵制老化和痴呆。并且有肝功能的疾病的患者也适合吃豆腐。

    专家强调，也有一些肺癌患者比较爱吃茶叶蛋，虽然鸡蛋是比较好的食物，但是茶叶蛋却并非如此。肺癌病人要少吃，因为茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物茶叶蛋酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合。

    这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。肺癌病人一定要少吃茶叶蛋。

    患者及其家属应该了解在生病期间，怎样合理的安排饮食，多吃一些有助于身体康复的食物，禁忌那些不利于身体康复的食物

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